3月26日刊登在《英国医学杂志》(British Medical Journal)的研究报告指出，相较于惯喝温茶的人，喝滚烫茶水的人更容易罹患喉癌。

抽烟和酗酒特别容易引起食道癌，然而，也许因为热饮伤害喉咙组织，因此也被视为罹癌的好发因素之一。

为了了解更多，伊朗研究人员前往全球罹患食道癌比例最高的格列斯坦省(Golestan Province)进行调查。

伊朗北部的格列斯坦省居民惯喝大量热红茶，通常每人每天喝超过1公升，但抽烟喝酒的人口却很低。

由德黑兰医疗科学大学(Tehran University of Medical Sciences)消化系统疾病研究中心(Digestive Disease Research Center)人员马里克沙迪(Reza Malekzadeh)领军的项目小组，将300名喉癌病患与571名住在同区的健康民众进行比对研究。

他们发现，这些喝(水温介于摄氏65-69度)热茶的人，罹患癌症的风险比喝(水温低于摄氏65度)温茶的人高2倍。喝(水温起码摄氏70度)非常烫茶水的人，罹癌风险比喝温茶的人高出8倍。