▲新鲜蔬菜中含有大量叶酸。

▲乳腺癌细胞电镜照。

近日，中国科学院上海生命科学研究院营养科学研究所研究员王慧研究组的研究揭示，适量的叶酸摄入能够降低乳腺癌发生风险，对于习惯饮酒的女性的作用更为显著。 这一成果发表在国际期刊British Journal of Cancer（《英国癌症杂志》）在线上。

此前，国内外科学家有大量研究探讨叶酸摄入的水平是否影响普通女性的乳腺癌发病风险，然而相关研究常常由于样本不足、随访时间不够、回访偏倚等问题难以定论。

在王慧的指导下，陈培战博士和在读博士生李成林通过对744068例女性人群（其中26205例新发乳腺癌）数据进行系统分析，发现叶酸摄入水平和乳腺癌发病密切相关。

研究表明，通过膳食来源的叶酸摄入水平在153微克/天～400微克／天的女性，乳腺癌发病风险低于摄入量小于153微克／天的女性或高于400微克／天的女性，由此提示过多或过少摄入叶酸均对乳腺癌的发生存在不良影响。

王慧研究组特别指出，对于具有饮酒习惯的女性，摄入比普通人群高的叶酸能够显著降低乳腺癌发生。研究还提示服用含有叶酸的维生素片（通常为400微克／片）的女性与不服用维生素片的女性相比，其乳腺癌发病风险没有显著降低。

乳腺癌居女性恶性肿瘤首位，我国每年新发乳腺癌约12.6万例，死于乳腺癌的女性约3.7万例，严重危害我国女性健康。