瑞典研究人员日前发布声明说，其开展的一项研究证实，老人咀嚼能力与认知功能相关，咀嚼能力较差的老人患痴呆症的风险相对较高。
这项研究由卡罗林斯卡医学院衰老研究中心及该院口腔医学部、瑞典卡尔斯塔德大学的研究人员共同完成。其研究成果发表在新一期《美国老年医学会会刊》上。
研究报告指出，科研人员以557名77岁以上的瑞典老人为研究对象，分析其牙齿脱落、咀嚼能力和认知功能之间的关系。结果显示，吃苹果等较硬食物时咀嚼能力较差的老人，其认知功能退化风险较高。
研究人员认为，咀嚼能力较差会导致脑部血液流动减弱，这是与老年痴呆症病因相关的因素之一。