多细胞生物的器官是由不同的组织按一定的方式组成的结构和功能单位。植物的根、茎、叶、花、果实、种子都是器官，根、茎、叶主要与植物的营养有关，故称为营养器官，花、果实、种子主要与植物的殖（或称繁殖）有关，故称为生殖器官。动物的感觉器官就包括眼、耳、鼻等，胃、肺、心等也都是器官。