中国科学院长春应用化学研究所植物多糖研究小组经多年努力，发明了一种无热量植物多糖米。这种多糖米原料来源于没有任何污染的中国沙漠特产植物种子，化学成份为100%植物多糖。由木糖、半乳糖、葡萄糖、鼠李糖、阿拉伯糖等单糖经β糖苷键键合。植物多糖米不为人体消化，是无热量食品，并且不含任何剌激消化道的化学成份。

5g植物多糖米能快速吸水膨涨为100-200ml，相当于常用的方便纸杯的体积。这种多糖米分散在牛奶、豆浆、果汁、咖啡、清水等各种液态食品中，形成米粥样。口感也同米粥一样，并且可以调成各种口味，吃起来很方便。功能是吃后产生饱腹感，能保持2-4小时无饥饿感。植物多糖米能经消化道完全排出体外。

这种植物多糖米适用于肥胖症人、体重超重的人及希望保持身材的女性。